Una de las nuevas tendencias en repostería y decoración son las llamadas mini cakes o tortas mini que son pasteles en miniatura que en los eventos se sirven individualmente, o sea que a cada persona le corresponde una mini torta, con toda su decoración incluída.
Esta suele ser una opción muy recomendable, ya que además de reemplazar el clásico pastel por una alternativa más creativa, puedes usarlas como souvenir de la fiesta y cada invitado se la puede llevar como recuerdo de ese momento.
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